Le Rouge et le Blanc 2018

« Si l’on est sensible à la beauté des mas et des paysages provençaux, on ne peut que tomber amoureux de l’imposant coteau où s’étendent les vignes et les bâtiments de Château Canadel, une des plus récentes et des plus spectaculaires créations de domaine à Bandol.

Tombés sous le charme, Jacques et Caroline de Chateauvieux achètent la propriété en 2007. Elle se compose alors d’une quinzaine d’hectares de vignes (dont les raisins étaient vendus contractuellement à Ott chaque année) et d’un ensemble de magnifiques bâtiments, constituant un véritable hameau rassemblé autour d’une petite chapelle, à mi-hauteur d’un coteau face au massif du Gros Cerveau, au-dessus du vallon du Canadeau.

Un lieu magique, rafraîchi par de nombreuses sources et bénéficiant d’une vue épous-touflante. Très vite l’idée de faire leur propre vin guide les Chateauvieux. Laure, une de leurs filles, est ingénieur agricole et son mari, Vianney Benoist, est agronome et a complété sa formation par des diplômes d’œnologie. C’est à eux que sera logiquement confié le projet. Le contrat avec Ott se termine en 2013 … »

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