Château Canadel
bandol
Bienvenue à Canadel !
Adossé à la colline au cœur de son cirque naturel, abrité du Mistral et bercé par les bruits de l’eau, le vignoble de Canadel avait tout de la belle endormie. Les bonnes fées s’étaient penchées sur son berceau, lui offrant un terroir exceptionnel et un climat idéal. En osmose avec ce terroir généreux et insolite, le Mourvèdre, cépage emblématique de l’appellation Bandol, y a trouvé une terre de prédilection.
Nous admirons chaque jour la beauté de cette nature qui nous entoure, et, en osmose avec elle, nous travaillons à la vigne et à la cave pour révéler le trésor qu’elle nous offre. Depuis plusieurs siècles, la vigne est cultivée à Canadel, comme en témoignent les vestiges que nous avons trouvés. Mais c’est seulement depuis 2014, avec la construction de notre nouvelle cave que nous avons pu mettre ce trésor en bouteille.
Nos portes sont toujours grandes ouvertes pour partager avec vous notre passion de vignerons et vous faire découvrir notre terroir et nos vins.
Poussez la porte du caveau ou de notre boutique en ligne pour pour découvrir et déguster nos vins. Laissez-vous séduire par la délicatesse de nos Bandol Blancs, le charme envoutant de nos Bandol Rosés, l’élégance de nos Bandol Rouges, la puissance et la finesse de notre Cuvée Altum, et l’originalité de notre vin nature Canatera.
Profitez de la livraison rapide pour acheter nos vins bio sur notre boutique en ligne.
Bandol rosé
Ce grand rosé de gastronomie accompagnera parfaitement vos apéritifs et vos repas. Le nez évoque des notes de clémentine, de pêche et de jasmin. La bouche est intense, vive et saline. Ce vin s’accordera parfaitement avec tes tapas, des poissons et crustacés, de la cuisine Thaï, ainsi que des fromages frais, des desserts à base de poire, d’amandes ou d’agrumes.
Bandol blanc
Produit en quantité limitée, notre Bandol Blanc est un grand vin de gastronomie qui se mariera à merveille avec un carpaccio de Saint-Jacques, une Daurade à la provençale, des beignets de fleurs de courgette, un joli fromage de chèvre frais.
Bandol rouge
Dans cette grande cuvée de Bandol Rouge, le Mourvèdre, cépage emblématique de l’appellation Bandol, marie sa puissance à la délicatesse du Cinsault, pour donner un vin d’un parfait équilibre.
Cuvée Altum
La cuvée Altum est un vin d’exception, issu d’une sélection des plus beaux Mourvèdres, sur les hauteurs de Canadel.
Le Mourvèdre y exprime sa pleine puissance, tout en finesse, en fraîcheur et en élégance.
Canatera
La cuvée Canatera est un retour à la terre, une folie de vigneron !
Issus des mêmes parcelles que la cuvée Altum, sur des sols argileux issus du Trias, les Mourvèdres sont vinifiés et élevés dans des jarres d’argile provenant de Toscane. Ils restent 6 à 7 mois dans ces jarres, sans aucune intervention, et sans sulfites ajoutés, puis sont pressés et mis en bouteille. Cette vinification dans l’argile permet de dompter la puissance du Mourvèdre, et d’en révéler sa face joyeuse.
Découvrez notre magnifique vignoble et dégustez les vins de Canadel
Actualités
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2 étoiles dans le Guide Hachette des vins 2025
Dans le Guide Hachette des vins 2025, notre Bandol Rosé 2023 obtient 2 étoiles avec un très beau commentaire de dégustation : « Construit sur le mourvèdre (50 %), complété d’une
Salon des Vignerons Indépendants
Retrouvez-nous du 28 novembre au 1er décembre 2024 au salon des vignerons indépendants de Paris, Porte de Versailles, pour découvrir ou redécouvrir les vins du domaine. Lieu : Paris Expo
